出羽桜酒造とは、山形県天童市で清酒をつくっている酒蔵です。
初代の中野清次郎は、熊正宗醸造元の次男として生まれ、明治26年に分家酒造業を開始しました。そして、初代社氏富樫堅吾は、醸造試験所で技術を習得させ、2代目清次郎にも醸造試験所学ばせ、大関酒造でも修業させたのです。
2代目清次郎は、近隣の酒販店を自転車でまわり、販路を拡大しながら工場の設備も拡充していき、現在の工場の基礎を作り上げました。2代目清次郎は品質志向が高く、出羽桜酒造の伝統はここから始まったのです。
3代目清次郎は、東京農業大学で醸造学を学んでおり、実習では信川諏訪の銘醸蔵・真澄に始まり、品評会では上位賞を独占し、努力を重ねて全国新酒鑑品評会でも1位〜3位を独占していったのです。
さらに3代目は陶磁工芸品に興味があり、学生時代から収集したものを展示した出羽桜美術館を昭和63年に創設したのです。
現社長である4代目益美は、3代目が信川諏訪の銘醸蔵「真澄」からとって一人息子に益美とつけたのです。
4代目も東京農大醸造学科を卒業しており、蔵人とともに若い技術者の先頭に立って新商品の開発や酒造りをしており、出羽桜の伝統を受け継いでいっているのです。